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Mole-Gewürzzubereitung

Mole ist Grundlage für das mexikanische Nationalgericht Mole Poblano. Die Mole-Gewürzzubereitung ist pikant mit einer ausgewogenen Mischung von Kakao, Mandeln, Roh-Rohrzucker und Gewürzen. Mole mit Reis und Hähnchen ist das Nationalgericht in Mexiko. Mole-Gewürzzubereitung wird mit Hühnerfond angerührt und erwärmt.

Zutaten:

Kakao, Mandelsplitter, Roh-Rohrzucker,Zwiebel, Chili Chipotle rot, Pfeffer, Cumin, Koriander, Knoblauch, Anis, Zimt, Nelken.

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