Ingwer gemahlen

Das frische und scharfe Aroma unseres Ingwers aus Nigeria wird vor allem in der asiatischen Küche geschätzt, aber auch süße Backwaren, Eingemachtes und Schokoladengerichte erhalten durch den gemahlenen Ingwer eine überraschende Note.

Ingwer ist Arzneipflanze des Jahres 2026.

Probieren Sie doch einmal einen Ingwer-Kurkuma-Shot:

Zutaten für 2 Personen:

2 TL Ingwer gemahlen

1 TL Kurkuma gemahlen

100 ml Apfelsaft

2 TL Leindotter Öl

1 Orange

1 Zitrone

1 TL Agavendicksaft

1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen

Zubereitung:

Das Kurkumapulver, das Ingwerpulver mit dem Apfelsaft vermengen. Fügen Sie das Leindotter Öl, den frisch gepressten Saft einer Orange und einer Zitrone, etwas Agavendicksaft und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und verühren Sie alles miteinander.

Im Kühlschrank hält sich der Saft etwa 4 bis 5 Tage.

Vor dem Genuss bitte gut umrühren.

Schauen Sie sich auch unseren kandierten Ingwer an, herrlich weich und frei von Fasern.