Malabar Pfeffer ganz schwarz | Bio

Indien ist das Land des Pfeffers. Malabarpfeffer wird weltweit hoch geschätzt und gilt als der mit dem feinsten Aroma und dem edelsten Geschmack.

Wayanad Bio Bergpfeffer kommt von der südindischen Malabarküste im Bundesstaat Kerala. Das Besondere ist, dass er nicht von den großen Plantagen im Tiefland stammt, sondern in den entlegenen, sehr dünn besiedelten Bergregionen Keralas angebaut wird, die noch weitgehend vom ursprüglichen Regenwald bedeckt sind. Nach der Ernte wird unser Bio-Hochlandpfeffer sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert.

BIO

DE-ÖKO-037