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Voatsiperifery Urwaldpfeffer ganz | Wildsammlung

Voatsiperifery Urwaldpfeffer ganz | Wildsammlung

8,90 €
(1 kg = 222,50 €)
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Beschreibung

Der nur in Madagaskar vorkommende Voatsiperifery Urwald- oder Bourbonpfeffer ist eine Rarität. Frisch von Hand gepflückt, verlesen und in der südlichen Sonne getrocknet.


Das Geschmacksspektrum ist interessant und breit, von pfeffrig scharf über holzig, erdig, etwas nach Nelke und im Abgang eine frische Ingwer- und Zitrusnote. Absolutes Highlight in der guten Küche.


Sie können Voatsiperifery-Pfeffer ganz oder gestoßen im Mörser verwenden und immer erst gegen Ende zu den Gerichten geben.


Zu empfehlen ist Voatsiperifery für Salatmarinaden, zu weißem Fleisch, für Gemüsegerichte und zu Früchten oder Schokolade ein Muss!


Inhalt

40 Gramm