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Tonic Kit (Walderdorffs Humor)

Walderdorffs Humour Tonic Kit

Zutaten

Chinarinde, Orangenschale, Zitronenschale, Limettenschale, Zitronengras, Sumach und weitere Gewürze. Kein Zucker, keine Aromen, keine chemischen Zusatzstoffe.

Zubereitung

  • Beutelinhalt in 350ml kaltes Wasser geben
  • In einem verschließbaren Gefäß für 4 Tage in den Kühlschrank stellen und gelegentlich aufschütteln
  • Durch ein feines Sieb in eine Flasche abfüllen
  • Alternativ den Beutelinhalt mit 350ml kochendem Wasser übergießen und abkühlen lassen. (Schnellere Variante)
  • Die Essenz läßt sich ca. 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahren
  • Für 200ml Tonic Water (zuckerfrei) 10ml Tonic Essenz mit 190 ml Sodawasser mischen

Zuckerfreier Gin Tonic

  • Eiswürfel
  • 10ml Tonic Essenz
  • 10ml Zitronensaft oder Limettensaft
  • 40ml Gin
  • Mit 100ml bis 200ml Sodawasser aufgießen
  • Bei Bedarf können Sie diese Mischung mit 1cl- 2cl Zuckersirup, Läuterzucker 1:1* oder Cointreau nachsüßen

*Läuterzucker 1:1

  • Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 aufkochen
  • den Schaum abschöpfen
  • abkühlen lassen
  • In einer Flasche aufbewahren
Zutaten um das Glas für einen Gin Tonic

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